Pomaga w utracie wagi – tylko 22 kcal w 100 g liści, co czyni szczaw idealnym składnikiem sałatek, zup i sosów, również dla osób na diecie.
Chroni komórki przed uszkodzeniami – roślina zawiera różne związki polifenolowe, które neutralizują agresywne wolne rodniki, zapobiegając uszkodzeniom komórek.
Dostarcza witamin – 100 g liści dostarcza połowę dziennej dawki witaminy C, 28 procent witaminy A oraz 9 procent witamin B2 i B6.
Liście są również bogate w cenne mikro- i makroelementy. Na przykład 100 g zawiera 20 procent dziennego zapotrzebowania na żelazo, 15 procent potasu i 7 procent wapnia.
Bądź zdrowa.